Kokkels

Kokkels zijn smaakvolle schelpdieren met een kenmerkende geribbelde schelp. Het zachte vlees heeft een lichtzoete, zilte smaak die goed past bij uiteenlopende visgerechten.

Gebruik kokkels in een pasta met zeevruchten, een rijkgevulde paella of een geurige vissoep. Ook eenvoudig bereid met knoflook, witte wijn en verse peterselie komen ze goed tot hun recht.

Spoel de kokkels voor bereiding zorgvuldig schoon om eventueel zand te verwijderen. Bereid ze kort om het schelpdiervlees mooi mals te houden.

Prijs per kilo.
Allergenen: weekdieren.